Le procédé IQF

Il s’agit d’une technique de surgélation rapide et instantanée (Individually Quick Frozen) qui offre aux fruits de garder toutes leurs caractéristiques naturelles : saveur, couleur, texture et apports nutritionnels. Elle est employée au pic de développement du fruit, lorsque celui-ci est parfaitement mûr. Les saveurs et apports nutritionnels étant ainsi capturés, les fruits peuvent se garder toute l'année.

Vos bénéfices ?

Régulariser le rythme de vos productions tout en offrant un produit de qualité riche en goût.